PROJET BUFFET « Gend Family » Mme DEHAIBE et M. VERGNE Dans le cadre d’une semaine banalisée en "Chantier école" du 21 au 25 novembre 2022, les deux classes de CAP PSR (Production et Service en Restaurations) ont participé à la préparation, la mise en place du buffet et du service pour le vin d'honneur de l'association…
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SEMAINE EUROPÉENNE 2021
Vous le savez, chaque mois au CDI, de septembre à avril, une animation est organisée. En avril aurait dû avoir lieu la semaine européenne, un projet porté par la professeure d'anglais Mme Miled, et l'animation du CDI d'avril devait porter sur cette thématique. Le confinement n'empêche pas l'animation d'avoir lieu : durant tout le mois…
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La section APR s’est vu confier la réalisation du buffet de la journée des TP
Pour la troisième année consécutive, notre section CAP Agent Polyvalent de Restauration s’est vu confier la réalisation du buffet de la journée des Travaux publics, mardi 7 mars 2017. La classe de deuxième année s’est acquittée de cette tâche avec sérieux et professionnalisme. Au menu : Les préparations culinaires salées Salade tiède de lentilles au vinaigre…
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Production et Service en Restaurations
Intitulé du diplôme Diplôme préparé : Certificat d’Aptitude Professionnelle « Production et Service en Restaurations» Conditions d’accès Accessible dès la troisième générale de collège, ou de SEGPA Objectifs Le titulaire de ce CAP est un professionnel qualifié qui, sous l’autorité d’un responsable, exerce son métier dans les établissements de production culinaire et/ou de distribution alimentaire.…
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